酒后由于酒精刺激，可导致饮用者出现呕吐、腹痛等胃肠道的反应，或者精神上的反应，如言语异常、反应迟钝，适量食用一些食物可帮助饮酒者降低体内酒精浓度、加快酒精代谢，保护身体的组织器官，如喝糖水，吃水果、米粥类等食物：
1、糖水、蜂蜜水：饮酒后可喝糖水、蜂蜜水，帮助酒精分解，从而降低体内酒精浓度，帮助解酒，这些糖分还可帮助饮酒者补充体内能量，缓解不适感；
2、水果：饮酒后可以吃些水果，帮助解酒，如葡萄中含有酒石酸，可与酒精结合形成酯类，降低酒精浓度，西瓜能够帮助利尿，加快酒精排泄，还有乌梅、香蕉、苹果、梨等水果也可起到一定解酒效果，还能够缓解酒后心悸、胸闷、烦躁的症状；
3、米粥类：当饮酒后，酒精会刺激胃肠道，容易产生不适感，可喝米粥，如小米粥、绿豆粥等，保护胃部黏膜，减少刺激，稀释酒精浓度；
4、其他：还可吃一些面条、面片汤、酸奶、牛奶等食物，能够保护胃黏膜、延缓酒精的吸收，也可缓解酒后不适。
饮酒后可以食用以上食物，帮助身体加快酒精的代谢，但如果大量饮酒导致出现恶心、呕吐，甚至中毒症状，吃这些食物并无作用，应及时送医，采取补液、洗胃等方法，尽快改善患者情况。