据专家介绍，我国先民开始种植庄稼后，早期的麦田和一些谷物吸引了当地的野绵羊和野山羊，在先民的辛勤培育下，分化为绵羊和山羊。在裴李岗、半坡等新石器时代遗址，都有羊骨或陶羊出土，说明中国养羊的历史应早到7000年以前。这些羊所出产的羊奶成为人们重要的营养和热量来源，也是孩子们最好的食物。
《本草纲目》记载：“羊奶甘温无毒、补虚乏、润心肺、治消渴、疗虚痨、益精气、补肾，和小肠气利大肠”。
每一口羊奶即营养又健康营养价值也高。奶不但营养价值高，而且具有消炎、护肤、抗衰老的功效。适合所有亚健康人群。
羊奶在历史上有很长的饮用时间。羊乳产业的发展在乳制品行业中算是起步比较晚的，尤其是在中国，60年代羊乳产业开始起步。
但人类饮用羊奶的历史已经有数千年了，据考察，距今8000年至11000年前，人类就开始驯化野山羊，这些羊奶就是当时人们主要的营养和能量来源。在我国的《本草纲目》、《食疗本草》等医学著作中都有记载。
羊奶在中国古代只有王公贵族才可以享用。在古代朝廷设置了专门的乳酪院，掌供着鲜羊奶和奶制品，羊奶只提供给宫廷贵族饮用，随着经济的发展以及科学技术的进步，在七八十年代，发达国家流行饮用羊奶，东南亚的一些较富裕国家和地区也开始关注羊奶，还将羊奶产品视为高级营养补品，主要用于送给长辈和送礼。
羊奶可防醉酒
饮酒时，进入人体内的酒精80%由小肠吸收，20%由胃吸收。而醉酒的原因是因为酒精具有挥发性，通过毛细血管混入血液，加快血液流速，故饮酒过量会醉晕。因此，饮酒前，先喝羊奶，这样羊奶中的乳糖会在小肠、胃壁形成保护膜，能有效地防止酒精渗入血管，使小肠对酒精的吸收速度变缓，故可防醉酒。
羊奶防蛀牙
蛀牙是因为残留在牙齿表面的糖质发酵使牙齿表面的珐琅质疏松而脱灰，让牙虫趁机蛀蚀牙齿。羊乳中的乳糖浸附于牙齿的表面，可以有效地中和其它糖质发酵时所产生的有机酸，从而抑制蛀牙。另外，羊奶中含有大量的活性钙和镁、磷等有机酸类微量元素，常饮羊乳可使牙齿中脱灰过的珐琅质在石化，是少年儿童的防蛀牙的天然护齿品。
羊奶可“明目”
眼睛是人体器官中最脆弱的“部件”，时常会因外界环境的变化或细菌感染而生“红眼病”。将鲜羊奶用棉球沾湿，于眼球表面轻轻揉擦，可以洗出眼中尘埃。鲜乳中的活性维生素A因子会通过眼球表壁的毛细血管被眼球内部组织吸收，补充眼球中失去的“视黄酮”，同时可达到消除充血，恢复视力的作用。
羊奶洗脸可护肤
将冷羊奶在脸部进行拂拭，待羊奶干后再反复擦拭2-3次，然后用清水冲洗干净。擦拭过程中手轻轻拍打脸部，羊脂球会因面部毛孔的扩张而渗入面部肌肉组织。随着毛孔的扩张，羊奶中的活性维生素因子会从毛孔末梢的毛细血管被吸收于面部肌肉组织。连续一周后，面部肤色光泽、肤质细软、富有弹性;同时，脸部和一些因新陈代谢而留下的“杂物”也会被清除。
羊奶蒸脸可养颜
将羊奶放入加水的锅(或电饭煲内加热，随着水温升高，水蒸汽将羊奶蒸发)。闭住呼吸让脸部接受蒸汽的沐浴，脸部受热毛孔扩张时，羊乳分子中的活性因子会顺着毛细血管进入面部机体，直接被面部吸收，从而达到养颜、护肤功效。
羊乳中超氧化物歧化酶(SOD)丰富，它是体内主要的自由基清除剂，具有护肤消炎抗衰老的作用。羊乳中含丰富的环磷腺苷它可增加血液中红细胞的含量，调节人体新陈代谢，防止色素在皮肤上沉淀，能抑制皮肤外层上皮细胞分裂，使肌肤健康光滑细腻。《魏书》王琚传记载"常饮羊奶，色如处子。"
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