那么作为厨师他天天接受的无非就是做饭的食材之类的东西,他是怎么能偷的咱们先给大家介绍一下。
首先一个咱们就是这个食材的购买环节,比如王地主家里今天请客,要买三斤肉,结果呢这厨子就买回来二斤六两,你这菜炒熟了,谁也不知道这盘子里有多少,你合着总不能扒拉扒拉再给称一下吧,所以说这是第一道可以下手的地方。
第二个就是说这食材买回来之后。因为有些东西是经常要用的,你不可能一次性就买一点儿,特别是大饭店那种,像油、米、面、盐、酱、醋、料酒这些常用的材料都是批量采购的。价格便宜是一方面,最主要是自己用起来方便。这些原材料是可以下手的第二个环节。
第三个其实也不算是偷,就是说这不管是什么饭菜,厨师做的时候要尝味道,都会先吃一点儿,然后呢有的厨师就借机大饱口福了。
其实为什么说这在古代不是说贬义呢?因为在古代往往只有大户人家或者是酒楼饭店才能雇得起厨师,现在也是如此,这个职业本身就是为中上等人服务的。而去干厨师的一般都是家里条件不怎么样的,迫于生计才学了这门儿手艺,靠着它养家糊口。
所以说这些东家们也不在乎这一口两口的,你只要不太过分,他也乐得你偷他一点儿,因为你偷他的证明他家里富裕,这反而使得他有面子。所以说他不但不会感到生气,再加上厨师偷你的吃的,等于你变相的也算是帮助他了,也算是一种积德行善,所以他反而还会觉得比较高兴。
文|小王历史解说,原创不易,转载请注明,谢谢!返回搜狐,查看更多