肉排
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作者：
日晒八度
我们当地的特色，非常好吃，都是从小吃到大的。也是远离家乡，在外拼搏的人们，对家乡的味道和怀念！
（这个方子是我做了很多次改进而来的，虽然跟当地有名的店没法比，但是我觉得也还可以！）
用料
葱
适量
鸡蛋
1个
里脊肉
2片
黑胡椒
适量
耗油
1勺
生抽
1勺
姜
几片
生粉
适量
面粉
适量
盐
1勺
鸡精
1勺
肉排的做法步骤
步骤 1
准备好材料
步骤 2
把肉片用菜刀的反面给它敲打，前后左右都给它敲打个十几下就差不多了
步骤 3
加入上面除生粉以外的所有材料，给他腌制两小时以上，然后让整块腌好的肉都粘上生粉（这里忘了拍照）然后再下油锅中火给它炸至表皮上色，捞出，等一会儿再进行一次复炸
步骤 4
复炸好了，捞出！
表皮脆脆的！
我喜欢配上醋吃，好吃！😎
菜谱创建时间：2024-02-06 15:40:15